Todo lo que necesita saber sobre cómo iniciar su propia papelera de compost

how to set up a compost bin - beautiful kitchen
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En este artículo

Por qué debería considerar el compostaje
Cómo configurar un compost de encimera
Herramientas e instrucciones paso a paso
Qué puede y puede & amp; # x2019; t ser compostado

El desperdicio de alimentos es un tema enorme en la industria alimentaria mundial, ya que aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos se desperdician1 y poco se hace a escala industrial. Entonces, cuando se trata de la casa, muchos cocineros están tomando el asunto en sus propias manos y haciendo todo lo posible para ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos en sus propias cocinas. Hay muchas maneras de hacerlo y amp; # x2014; por ejemplo, fermentar, en escabeche o conservar ingredientes; mejor preparación de comidas, planificación y compras; y, por último, pero no menos importante, compostar restos de comida.

En todo el país, ahora hay varios programas para ayudar a los ciudadanos a compostar más fácilmente. Desde los sitios de entrega diseminados por la ciudad de Nueva York para alentar el compostaje urbano y de encimera a Seattle & amp; # x2019; s mandato de compostaje de chatarra de alimentos, es una buena idea investigar un poco sobre cómo su ciudad y estado están pensando en el compostaje antes de elegir la mejor manera de comenzar. Una vez que conozca sus opciones, usted & amp; # x2019; estará listo para comenzar su propio compost de encimera o patio trasero & amp; # x2014; here & amp; # x2019; s cómo y por qué.

¿Por qué compost??

La gran pregunta cuando se trata de comenzar un compost, que definitivamente tomará algún tiempo e inversión de su parte, es por qué ? Las respuestas (sí, hay muchas) a esta pregunta son relativamente sencillas: el compostaje mantiene los desechos de alimentos y otros desechos biodegradables fuera de nuestros vertederos e incineradores, lo que nos ayuda a reducir la contaminación de desechos, aire y agua

El compost que crea también ofrece enriquecimiento del suelo que ayuda a sus plantas e incluso puede mantener alejadas las plagas y ciertas enfermedades de las plantas, reduciendo la necesidad de usar fertilizantes químicos.

Cómo configurar un compost de encimera

Hay algunas maneras de pensar en el compostaje en casa cuando no lo hace # x2019; t tiene un gran patio trasero para aprovechar. El primero es crear un pequeño & amp; # x201C; encimera & amp; # x201D; compost para usted, el segundo es simplemente recolectar sus restos de alimentos y transferirlos a un compost más grande recolectado por su ciudad o iniciado dentro de su comunidad & amp; # x2014; that & amp; # x2019; s donde la investigación que mencioné anteriormente te ayudará.

Si tiene acceso a un compost administrado por otra persona y simplemente quiere entregarles el desperdicio de alimentos, le sugiero que obtenga un pequeño contenedor que pueda almacenarse en su refrigerador. De esta manera, puede recoger los restos (manteniéndolos frescos en el refrigerador para que no lo hagan; # x2019; apesten su cocina) y ofrecerlos según sea necesario para la comunidad o el compost de la ciudad.& amp; amp; nbsp;

Para obtener más información sobre cómo iniciar una pila de compost en su patio trasero, consulte las regulaciones estatales y municipales, luego póngase en esta guía útil y detallada.

Herramientas e instrucciones paso a paso para el compostaje de encimera

Si desea crear un compost de encimera para su propio uso y administración, aquí y amp; # x2019; s lo que necesita y amp; # x2019; ll necesita y cómo hacerlo.

  • 1 recipiente de plástico con tapa
  • 1 clavo
  • 1 bandeja de plástico que cabe debajo del recipiente
  • 1 bolsa de tierra
  • 1 periódico, triturado
  1. Use la uña para hacer pequeños agujeros tanto en la parte inferior como en la tapa de su recipiente de compost. Coloque el contenedor en la bandeja de plástico para atrapar cualquier fuga de su compost.
  2. Cree una capa uniforme de periódico rallado sobre el fondo del contenedor, luego cree una gruesa capa de suciedad sobre la parte superior.& amp; amp; nbsp; Repita una vez más.
  3. Ahora usted & amp; # x2019; podré agregar sus restos de comida & amp; # x2014; vea nuestra lista de qué & amp; # x2019; s permitido, y qué & amp; # x2019; s no, a continuación.
  4. Cada vez que agregue desperdicio de alimentos, agregue partes iguales de periódico triturado y suciedad por encima.& amp; amp; nbsp;
  5. Revuelva bien el compost al menos una vez a la semana para mantener el compost aireado adecuadamente y aliente a que los alimentos se descompongan más rápidamente. A medida que se agrega más y más desperdicio de alimentos, su compost debe tomar una consistencia similar al suelo y oler fresco y terroso.
  6. En 5 a 6 semanas, debería poder usar su compost como lo haría con el suelo para plantar o fertilizar plantas. Si tiene demasiado en sus manos, ofrézcalo a los vecinos!

Qué puede y puede & amp; # x2019; t ser compostado

Los restos de alimentos que son buenos para el compostaje incluyen cáscaras de vegetales o frutas, granos de café, lechugas, cáscaras de huevo, etc.& amp; amp; nbsp;

Cuando se trata de lo que puede & amp; # x2019; t ser compostado , la lista es un poco más larga: carne, huesos, lácteos, aceites y otras grasas (por lo que esto elimina la mayoría de los alimentos sobrantes de la lista!), pan, pasta, etc.& amp; amp; nbsp;

Diseño y amp; amp; D & amp; # xE9; cor
Fuentes del artículo
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  1. El estado de la alimentación y la agricultura. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . 2019

  2. Compostaje en América. Fondo de Educación PIRG de EE. UU. . 13 de junio de 2019

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