11 cocina imprescindible para todos los chefs domésticos necesita hacer comidas de 5 estrellas

Bright kitchen with white cabinetry
Bright kitchen with white cabinetry
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No importa de qué tamaño sea, qué tan a la moda sea o si cocina en él con tanta frecuencia, la cocina ocupa un lugar (muy) especial en todos nuestros corazones. Incluso cuando nosotros y amp; apos; no estamos cocinando algo delicioso, nos encanta pasar el rato allí. Quién no se encuentra a menudo parado en la despensa abierta mirando sin rumbo o apoyándose en la puerta del refrigerador preguntándose cuál será su próximo movimiento de comida? ¿Qué podemos decir & amp; # x2014; it & amp; apos; s nuestro lugar feliz.

Y esta obsesión va desde la comida que hacemos hasta los utensilios que necesitamos para crearla. It & amp; apos; s llegó al punto en que nuestros cajones y armarios están repletos de las últimas herramientas y dispositivos. Así que ya es hora de que nos racionalicemos y lo llevemos a lo esencial. Para comenzar, le pedimos a Amanda Haas que compartiera los artículos imprescindibles de su cocina que toda persona necesita para crear comidas de cinco estrellas en casa.

Conozca al experto

Amanda Haas es autora de libros de cocina, miembro del equipo de Traeger Grills Pro, embajadora culinaria de Whole Foods Market y consultora de hornos Brava y otras marcas de alimentos para la puesta en marcha. Haas también se ha desempeñado como director de cocina de prueba de Williams-Sonoma & amp; apos; s.

Prepárese para tirar esas cosas que realmente no necesita y se asegura de tener todo lo que necesita para preparar comidas de próximo nivel.

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Cuchillos de calidad

Williams Sonoma Shun Premier Chef's Knife
Williams Sonoma Shun Premier Chef's Knife
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Williams Sonoma
Shun Premier Chef & amp; apos; s Knife
$ 225
$ 165
Comprar

& amp; quot; Usted no necesita muchos, pero los cuchillos de alta calidad cambiarán su vida.Me quedo con un chef de 8 pulgadas y un amplificador; # x2019; s, un Santoku para preparación de verduras, un cuchillo de cocina de cuatro pulgadas y un cuchillo de pan dentado. Actualmente estoy obsesionado con mi cuchillo Shun para la preparación de verduras y me encanta mi Zwilling en roble blanco porque son funcionales y se ven geniales en mi cocina. Si usted y amp; apos; van a comprar buenos cuchillos, asegúrese de comprar un acero afilado y aprenda a usarlo para mantenerlos en buena forma.& amp; quot;

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Tablero de corte resistente

Williams-Sonoma Edge-Grain Cutting Board
Williams-Sonoma Edge-Grain Cutting Board
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Williams-Sonoma
Tablero de corte de grano de borde, pequeño a grande
$ 70 y amperios; # x2013; $ 130
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& amp; quot; I love & amp; amp; nbsp; Williams-Sonoma & amp; apos; s tablas de cortar de arce. Si prefiere algo pesado que deja de lado, nuestras delgadas tablas Epicureas son excelentes para moverse fácilmente por la cocina. Ambos tipos son fáciles para sus cuchillos, manteniéndolos más afilados por más tiempo.& amp; quot; & amp; amp; nbsp; & amp; amp; nbsp;

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Batir

Williams-Sonoma French Whisk
Williams-Sonoma French Whisk
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Williams Sonoma
Batidor francés, pequeño o grande
$ 30 y amperios; # x2013; $ 35
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& amp; quot; Esencial para vinagretas, crema batida, hacer salsas, etc., & amp; quot; Haas explica.

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Pinzas

Williams-Sonoma Open Kitchen Stainless-Steel Tongs
Williams-Sonoma Open Kitchen Stainless-Steel Tongs
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Williams-Sonoma
Cocina abierta con pinzas de acero inoxidable
$ 13 y amperios; # x2013; $ 26
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& amp; quot; utilizo nuestras pinzas de acero inoxidable Open Kitchen para todo. En mi opinión, ellos y amp; apos; re perfectos, & amp; quot; Haas dice.

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Espátula confiable

Williams-Sonoma Fish Spatula
Williams-Sonoma Fish Spatula
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Williams Sonoma
Espátula de pescado de acero inoxidable
$ 42
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& amp; quot; I & amp; apos; estoy obsesionado con la espátula de pescado Williams-Sonoma. No solo es lo suficientemente delgado como para voltear alimentos frágiles como el pescado, sino que también es lo suficientemente resistente como para voltear panqueques y casi todo lo demás. Es la única espátula que necesito.& amp; quot;

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Horno holandés

Le Creuset round dutch oven
Le Creuset round dutch oven
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Le Creuset
Signature Cast-Iron Round Dutch Oven
$ 160 y amperios; # x2013; $ 445
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& amp; quot; I & amp; apos; he tenido mi horno holandés Le Creuset durante 20 años, y funciona como mi olla de cocción lenta, mi estofador, mi olla de pasta de gran lote e incluso mi olla para hervir pasta o papas. Compra tu color favorito. Úselo para siempre y para siempre, & amp; quot; Haas dice.

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Patines antiadherentes de 10 y 12 pulgadas

Ceramic nonstick fry pan with lid
Ceramic nonstick fry pan with lid
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Williams Sonoma
Pan de cerámica profesional antiadherente con tapa, 10 & amp; quot ;
$ 90
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& amp; quot; Estos se pueden usar para cocinar todos los días. Me encanta la línea Williams-Sonoma Scanpan porque ellos y amp; apos; re sin químicos y ellos & amp; apos; re impresionante. Los alimentos se doran muy bien en ellos, sin embargo, ellos y amp; son muy fáciles de limpiar, y mucho más; Haas dice.

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Medición de cucharas y tazas

Williams-Sonoma Odd-Sized Nesting Measuring Spoons
Williams-Sonoma Odd-Sized Nesting Measuring Spoons
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Williams Sonoma
Cucharas de medición de anidación de tamaño extraño
$ 17
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& amp; quot; Diseñamos un conjunto de cucharas y tazas de medición que anidan juntas, para que ahorre espacio en su cajón y tenga todo lo que necesita en un solo lugar, & amp; quot; Haas dice.

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Tazones de anidación multipropósito

Stainless-Steel Mixing Bowls
Stainless-Steel Mixing Bowls
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Williams Sonoma
Tazones mezcladores de acero inoxidable
$ 9 y amperios; # x2013; $ 100
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& amp; quot; Vendemos los mejores cuencos de anidación para mezclar, servir ensaladas, etc., porque son lo suficientemente profundos como para contener una tonelada.& amp; quot;

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Procesador de alimentos

Breville Sous Chef(TM) Food Processor
Breville Sous Chef(TM) Food Processor
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Breville
Sous Chef (TM) Procesador de alimentos
$ 30
Comprar

& amp; quot; Todos conocen I & amp; apos; m #brevilleobsessed, y su procesador de alimentos es brillante! Úselo una vez y usted & amp; apos; nunca volveré, & amp; quot; Dice Haas.

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Licuadora potente

Vitamix E310 Explorian Blender
Vitamix E310 Explorian Blender
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Vitamix
Licuadora de exploración E310
$ 350
Comprar

& amp; quot; Vitamix continúa reinando con sus poderosos mezcladores. Yo uso el mío para hacer todo, incluidos batidos, sopas, chimichurri, pestos y leche de almendras, & amp; quot; Haas comparte.

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